Beskrivelse
50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot druer Cloves, stewed fruit, roasted nuts, prune, plum and vanilla flavours with a dark cherry chocolate finish. Allée Bleue has been carefully crafted to create the perfect drinking experience. Cloves, stewed fruit, roasted nuts, prune, plum and vanilla flavours with a dark cherry chocolate finish.
| Land: |
Sydafrika |
| Vinområde: |
Franschoek |
| Producent: |
Allee Bleue |
| Vintype: |
Rødvin - blended |
| Labelnavn: |
Cabernet Sauvignon/Merlot |
| Årgang: |
2004 |
| Druebase: |
Cabernet Sauvignon og Shiraz |
| Gæring: |
Malolaktisk gæring |
| Lagring: |
9 måneder på fransk eg |
| Holdbarhed: |
Drikkes nu og til 2011+ |
| Bouquet: |
|
- Bløde tanniner
- Blomme
- Blommer
- Chokolade
- Kanel
- Kirsebær
- Moden frugt
- Ristede nødder
- Ristet træ
- Solbær
- Sort peber
- Vanille
|
| Gastronomi: |
|
- And
- Andesteg
- Asiatisk mad
- Flæskesteg
- Gås
- Gryderetter
- Krydret mad
- Ost
- Ost
- gerne med smag
- Pizza
- Stegt kalvekød
- Stegt og grillet oksekød
|
| Antal pr. colli: |
6 flasker |
|
| Bedømmelse
af årgangen: |
 |
| Vinifikation: |
Grapes cooled down and crushed. Fermentation on skins for 3 weeks. Press, to barrels. After Malolactic for about 6 weeks then rack and blend (60/40) in wood for 12 months. 50% new French oak. Bottled 1 April 2005. |
| Alkohol: |
14,4% |
| Syre: |
5,6 gr. pr. liter |
| Restsukker: |
2,4 gr. pr. liter |
Alle priser er angivet ekskl. dansk moms
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.